Seperti yang kita ketahui bahwa induk babon adalah poin utama agar dapat menghasilkan keturunan ayam aduan yang berkualitas. Jika induk babon tidak memiliki kualitas yang baik, maka anakan yang dihasilkan tentu akan kurang baik, meskipun pejantannya memiliki keistimewaan dari segi fisik dan juga tehnik bertarung.
Menurut Dr. Dra. Suliantari, MS, pengajar ilmu teknologi pangan IPB sekaligus ahli tempe, ada empat ciri tempe berkualitas baik berikut ini. 1. Warna tempe putih. Warna tempe yang bagus adalah putih. Suliantari mengatakan, warna putih yang menutupi kedelai pada tempe adalah jamur. "Karena ditutup oleh jamur atau benang dari jamur makanya muncul
yogBABI.